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非洲豬瘟知多少

近一個月來，我國境內(nèi)已發(fā)生了4起非洲豬瘟爆發(fā)事件，疫情形勢之嚴(yán)峻引起了社會各界的廣泛關(guān)注。本文將為大家梳理當(dāng)前疫情形勢，介紹非洲豬瘟這種疾病的基本情況及檢測手段，并闡述非洲豬瘟對民眾食用豬肉的影響。

非洲豬瘟病毒

疫情進(jìn)展

8月 3 日，遼寧省沈陽市沈北新區(qū)上報了豬瘟疫情。這是自發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病毒以來，我國首次發(fā)生非洲豬瘟疫情。

8月 16 日下午，河南省鄭州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)某食品公司屠宰場內(nèi)一車生豬突發(fā)不明原因死亡，經(jīng)中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心國家外來動物疫病研究中心專家檢定，確診為非洲豬瘟。

8月 19 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，江蘇省連云港市海州區(qū)發(fā)生一起生豬非洲豬瘟疫情。

8月 22 日，浙江省樂清市的 3 個養(yǎng)殖戶的生豬被確定發(fā)生非洲豬瘟疫情。

從遼寧沈陽到浙江樂清，非洲豬瘟爆發(fā)地的地理跨度已經(jīng)超過了 1600 km ，好在目前各疫情地均已啟動了應(yīng)急響應(yīng)機制，采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，禁止所有生豬及易感動物和產(chǎn)品運入或流出封鎖區(qū)，同時開展排查和流行病學(xué)調(diào)查工作。在各方的共同努力下，4地疫情已得到了有效控制。

處置患病動物

何為非洲豬瘟？

電子顯微鏡下的非洲豬瘟病毒顆粒

非洲豬瘟 （ African Swine fever ， ASF ）于1921年在肯尼亞首先發(fā)現(xiàn)，一直存在于撒哈拉以南的非洲國家，1957年先后流傳至西歐和拉美國家，多數(shù)被及時撲滅，但在西班牙西部和意大利的撒丁島仍有流行，此次在我國的爆發(fā)為東亞地區(qū)報道的首例疫情。

該病由 非洲豬瘟病毒 （ African Swine fever virus ， ASFV ，一種大型雙鏈 RNA 病毒）引起，通過軟蜱傳播來感染野豬和家豬。非洲豬瘟發(fā)病過程短，豬死亡率高達(dá) 100% ，臨床表現(xiàn)為發(fā)熱，皮膚發(fā)紺，淋巴結(jié)，腎，胃腸粘膜明顯出血。

感染非洲豬瘟的途徑

雖然非洲豬瘟對生豬的致死率很高，但由于非洲豬瘟不屬于人獸共患病（人獸共患病的病原體在人與脊椎動物體內(nèi)均存在受體，能在物種之間自然傳播），僅發(fā)于豬，對人無害，所以大家不必過于擔(dān)憂。非洲豬瘟病毒檢測

目前，非洲豬瘟的實驗室診斷主要有酶聯(lián)免疫吸附試驗 (ELISA) 、 PCR 、 LAMP 、 DNA 原位雜交、免疫組織化學(xué)檢測、病毒分離、動物接種等多種方法。

結(jié)合 RAA技術(shù) 自身的特性、優(yōu)點和非洲豬瘟病毒的特點，奇天基因已成功研發(fā)了非洲豬瘟病毒核酸檢測試劑盒（ RAA 熒光法），實現(xiàn)了在常溫條件下病原體的特異、靈敏、快速檢測，為非洲豬瘟病毒的鑒定提供了新的解決方案。在實際應(yīng)用場景中， RAA 試劑盒無疑將在很大程度上縮短疫情的確認(rèn)時間，留給相關(guān)部門和人員更加充足的處置時間。

奇天基因的試劑盒產(chǎn)品圖

市場上的豬肉還能吃嗎？

非洲豬瘟來襲，普通老百姓最為關(guān)心的當(dāng)屬市面上售賣的豬肉的安全性了，在這里，小編要肯定地告訴大家，從正規(guī)渠道購買的豬肉仍是可以放心食用的！

仍可食用正規(guī)渠道來源的豬肉

首先，正如前文中提到的那樣，人體內(nèi)缺乏非洲豬瘟病毒受體，所以一般情況下不會被該病毒入侵；其次，非洲豬瘟病毒對熱非常敏感，在 60℃ 下加熱 10 分鐘即被滅活，所以大家只需按照日常的烹飪程序就可以殺死病毒；另外，疫情疫區(qū)內(nèi)的生豬已經(jīng)全部撲殺并進(jìn)行無害化處理，不會流向市場，食用在正規(guī)市場購買的豬肉是不存在任何問題的。

本期關(guān)于非洲豬瘟的科普就到這里，希望對大家有所幫助 ~

注：本文內(nèi)容來源維基百科、鳳凰網(wǎng)、中華中國科普博覽等；所有圖片均轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)